フードコーディネーターとは?

フードコーディネーター養成講座

フードコーディネーターは、新メニューの開発や、食品メーカーの新製品の開発、料理番組や雑誌の料理ページなどの製作など、多岐にわたります。

 

フードコーディネーターの役割としては、メニュー企画からテーブルセッティングまでのトータルなコーディネートを行う専門家としての役割です。

 

資格としては、「日本フードコーディネーター協会」で、現在は、2級と3級の試験が行われています。

 

フードコーディネーターになるには?

 

フードコーディネーターの各試験は、ともに年1回行われていて、3級は毎年秋、2級は毎年夏に行われています。

 

3級は、特に受験資格はなく、認定試験に合格するか、同協会の認定校で講習会を受講・終了することによって取得できます。2級は、3級を持っていることが条件で、1次試験と2次試験があります。

 

フードコーディネーターとは、新しい職業ですが、今後、活躍が期待される専門職で、経験を積んだ後、フリーとして独立することも可能なのです。


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